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  何謂皇家歐式雪白馬鈴薯    

 雪白」兩字為皇家歐式馬鈴薯下了最好的註解!

 ~雪白剔透,入口即化~

 有別於傳統現烤馬鈴薯帶皮烘烤的手法,產品出爐後賞味期極短

 十分鐘不到的時間,烘烤後的馬鈴薯隨著溫度降低而轉硬結塊,

 影響口感!這也是坊間烤馬鈴薯產品的通病!

 其二,傳統帶皮烘烤的馬鈴薯由於扒鬆不全,導致將近有三分之一

 的馬鈴薯肉都附著在表皮上,使得明明有兩百多公克的馬鈴薯吃起

  來竟然挖沒幾口便無法再食用,除了淪為消費者詬病的缺點,

  對營業而言更是食材成本的一大浪費!

 經營餐飲事業,若不能同中求異,那必將以失敗結尾!

 本公司經長期審慎的商品評估後,相當看好馬鈴薯美食這塊市場,

 傳統商家的固守舊有的經營模式,為我們掠奪這塊市場大餅建立起

 一片良好的立足之地

 「皇家歐式雪白馬鈴薯」嚴選口男爵馬鈴薯,領先同業以自動化

 設備加以去皮後,露出雪白果肉,以蒸氣烘烤至中心熟透後,

  以獨家方式製成晶瑩剔透的馬鈴薯泥,薯泥一入口隨即化開

  滑入口中,入口即化儼然成了錦上添花的喝采!

   

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   制勝關鍵    

  一、賞味期限長蒸氣方式烤熟的馬鈴薯,由於水蒸氣的作用,

      可以長時間持續保溫仍保持滑潤口感,沒有傳統馬鈴薯用烤箱

      烘烤時間稍長便易導致烤焦或脫水的致命缺點

  二、節省營業成本

      (1)、以瓦斯替代電力,讓營業成本大幅下降,減少支出

      (2)、食材充分利用:去皮烘烤的方式使得每顆馬鈴薯都能

      充分被利用,不會造成食材浪費及消費者食用不便等問題

 三、口感極佳:

   (1)、雪白馬鈴薯在冷卻之後,口感仍保持綿密,經加熱後又回

           復剛出爐的口感。與帶皮烘烤馬鈴薯冷卻後隨即變硬,

           加熱至須1個小時以上方能鬆軟的特性大不相同!

    (2)、少了粗糙的馬鈴薯皮從中作梗,每一匙入口的馬鈴薯都是

      滑順綿密,沒有擔心吃到異物的窘境,讓人直呼暢快!

 

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創作者介紹
創作者 皇家雪白馬鈴薯 的頭像
皇家雪白馬鈴薯

【小吃加盟☆小吃教學】逢甲現烤極致起司馬鈴薯(焗烤起司洋芋加盟)皇家歐式雪白馬鈴薯─小額創業首選

皇家雪白馬鈴薯 發表在 痞客邦 留言(4) 人氣()


留言列表 (4)

發表留言
  • 欣怡
  • 13.2萬之外,還要付什麼費用嗎?
  • 阿東
  • 上次我在基隆有吃到,還滿好吃的說....
  • 訪客
  • 好好吃喔 ~ 想到又餓了....
  • 過年前上課
  • 我是上裡拜簽約的張小姐

    請問公司上班的幾號 我想安排上課